- 1 libra de salmón en ruedas
- 2 Cdas. de la salsa para marinar Claude's Mesquite Marinade
- 2 Cdas. de azúcar morena
- Jugo de 1 limón verde fresco
- 1⁄4 de taza de Salsa de Soya o Tamari (al gusto)
- 2 Cdas. de aceite vegetal
Vierta en un tazón y mezcle bien la salsa para marinar, el jugo de limón, el azúcar morena, la salsa de soya y el aceite vegetal.
Coloque el salmón con la mezcla líquida en una bolsa plástica grande de cierre hermético tipo “zip-lock”. Selle y muévalo para un recubrimiento uniforme. Deje refrigerar por al menos 30 minutos.
Pre-caliente la sartén o parrilla a fuego medio. Engrase la sartén o la parrilla y coloque el salmón a cocinar. Deseche la mezcla para marinar y cocine el salmón (aproximadamente 6 a 7 minutos por cada lado)
