Cocine a fuego medio-alto la carne tipo brisket, ya sea en un sartén grande o en una cacerola para hornear tipo “Dutch oven”.
Asegúrese de que la carne se haya dorado por todos lados. Agréguele la salsa para marinar Claude's BBQ Brisket Marinade, las cebollas, el ajo, el azúcar morena y la sal.
Déjelo que hierva y luego tápelo y reduzca la temperatura a una llama medio-baja.
Continúe cocinando hasta que la carne esté blanda, dándole vuelta ocasionalmente por un total de 2 horas y media a 3 horas y media. Retire el trozo de carne y déjelo enfriar para luego rebanarlo de manera transversal.
Coloque las rebanadas de carne en una bandeja para hornear 9x13 o en un plato grande de servir y báñelas con la salsa.
Cubra y refrigere de un día para otro. Extraiga cualquier exceso de grasa y recaliente antes de servir.